和食割烹料理 しらこ

漁港直送の新鮮な魚介類と地場産のこだわり野菜で創る季節のお料理|割烹 しらこ

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秋田県産じゅんさい
 

 

京うすい豆ムース

 

 
 
 


  

 
直接農家から送ってもらって
新鮮なじゅんさいです。
酢の物、鍋、他で召し上がれます。
 
                                                       
 
京都産のうすい豆を裏ごししムースにし
 
豆の甘みを感じれる一品です
 

岩手県産
生うに

 

 

鮎塩焼







 
 
 



 
ミョウバンを使ってない殺菌海水で処理された
うに本来の味を楽しめます。
生、茶碗蒸し、天ぷら、他で召し上がれます。                                              
  塩焼、天ぷら、土鍋ご飯
などで召し上がれます。 
特に土鍋ご飯がお薦めです。

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